气流干燥机

　　根据物料在一定干燥条件下，其所含水分能否用干燥的方法除去来划分，可分为平衡水分与自由水分。
　　
　　平衡水分：等于或小于平衡含水量，无法用相应空气所干燥的那部分水分。
　　
　　自由水分：湿物料中大于平衡含水量，有可能被该湿空气干燥除去的那部分水分，也就是可以利用气流干燥机实现干燥的物料。
　　
　　根据物料与水分结合力的状况，可分为结合水分和非结合水分。
　　
　　结合水分：凡湿物料的含水量小于ＸＳ的那部分水分称为结合水分。此时，其蒸气压小于同温度下纯水的饱和蒸气压。
　　
　　非结合水分：含水量超过ＸＳ的那部分水分称为非结合水分。此时，湿物料中的水分的蒸气压等于同温度下纯水的饱和蒸气压。
　　
　　两种分类方法的不同：平衡水分与自由水分，结合水分与非结合水分是两种概念不同的区分方法。自由水分是在干燥中可以除去的水分，而平衡水分是不能除去的，自由水分和平衡水分的划分除与物料有关外，还决定于空气的状态。非结合水分是在干燥中容易除去的水分，而结合水分较难除去。是结合水还是非结合水只决定于固体物料本身的性质，与空气状态无关。