气流干燥机

　　干燥分离操作指通过应用热能将固体、半固体或液体物料中的液体成分蒸发为气体，使物料转变为固体。但冷冻干燥是个特例，由于干燥温度低于被去除液体的三相点温度，液体成分直接由固态升华为气态。
　　
　　气流干燥机干燥的定义中不包括液体的浓缩 （蒸发），也不包括机械脱水，如过滤、离心、沉淀以及从凝胶中超临界萃取水分生成的多孔气凝胶 （萃取）或所谓的通过分子筛干燥液体和气体 （吸附）。干燥加工的两个必要特征是发生相变和生成固体终产品。干燥在化学、食品、农业、生物技术、聚合物、陶瓷、制药、制浆和造纸、矿产和木材加工等工业中都是必不可少的操作。
　　
　　干燥也许是^古老、^普通和^多样化的化工单元操作。据文献报道有４００多种干燥设备，约２００多种干燥机 （器）已应用于工业化生产，其中出现了许多被广泛应用的新型气流干燥机。与蒸馏相比，由于大量的蒸发潜热和使用热空气 （通常都是）作为干燥介质的低效率，干燥是^耗能的单元操作。据资料记载，发达国家工业耗能的１４％被用于干燥，有些行业的干燥耗能甚至占到生产总耗能的３５％，而且这个数字在不断地增大。国外有不同研究报道，工业干燥所消耗的能源占美国、加拿大、法国和英国总能源消耗的１０％～１５％，占丹麦和德国的２０％～２５％。其中后者是来源于行业强制的能源审核数据，因此更为可靠。