气流干燥机

　　如果被干燥物料的物质被密封以防止吸收潮湿，该物质可以被存储在房间温度不制冷和被保护免受多年腐败。由于大大减少水含量的抑制作用可能是保存微生物和酶通常会破坏该物质或碳化。
　　
　　比其他脱水使用更高的温度的干燥方法相比较，气流干燥机的干燥所造成的损伤物质将降低到^小化。气流干燥通常不会引起收缩或被干燥材料增韧。此外，味道，气味和营养含量一般保持不变，使过程受欢迎的食品保存。然而，水是其总比较特别的一个化学能升华的存在，如醋酸，和其他挥发性成分的损失（醋）和醇可以产生意想不到的结果。
　　
　　干燥制品复水（重组）可以更加快速和容易的过程因为叶的显微孔隙。毛孔是由冰晶体升华了，留下的缺口或孔洞的地方。这一点尤其重要，当谈到医药用途。气流干燥也可以用来增加一些保质期药物多年来。