气流干燥机

  传统上，温度被认为是干燥过程中重要的因素，并且大多数干燥过程由温度控制决定，本研究主要关注湿度和气流等其他两个因素。
  
  干燥器中的湿度可以通过改变到干燥器的排气速率来控制，通过使用比例值控制再循环率，干燥器内的湿度可以保持恒定。通过水果包装或干燥器结构设计可以改变气流。
  
  强化气流干燥机中的空气速度依赖于水果间距来实现所需的空气速度，通过设计使用“湍流”的干燥器可以消除这种依赖性。我们的模拟研究表明，具有这种控制系统的干燥机可以在已知的时间范围内以较低的成本生产具有超高质量的水果。