气流干燥机

　　常用干燥机的粉磨组织是成对的相向滚动的磨辊，故又称磨辊干燥机。因为磨辊的外表 上刻有尖齿的螺旋齿纹，而且在作业时两磨辊的圆周速度不一样（快辊为 5～6 米/秒， 慢辊为 2～2.4 米/秒），当物料等由喂料组织送入由气流干燥机以及磨辊形成的空隙时，就受到揉捏、剪切、研磨或干燥等效果而将皮层剥开，并从皮层上刮下胚乳， 研磨成粗粉。
　　
　　当物料等由喂料组织送入由气流干燥机以及磨辊形成的空隙后，需要经过降速干燥以及平衡阶段这两个过程，具体的干燥阶段如下：
　　
　　降速干燥阶段：此阶段蒸发速度和热量的消耗大为降低，颗粒表面温度高于介质的湿球温度并逐渐升高，与载热体之间温差减小，直至接近或相同。
　　
　　平衡阶段：此时颗粒表面水分吸湿和蒸发达到平衡，干燥速度为零。颗粒中的水分亦即干燥^终水分，通常不应低于储存时的平衡水分。干燥机由于干燥后物料粒度颗粒粒度很小，物料在干燥筒内停留时间极短，通常在1～3s。因此，颗粒的干燥处于等速干燥阶段，其表面的温度就是干燥介质的湿球温度。采用气流干燥设备，物料的粒度均匀，表面无开裂、变形和过热，有利于保证产品质量。