气流干燥机

　　批量和连续式干燥机的主要类型分为不同的类别，在这些干燥类型中，术语“层式干燥器”用于描述其中使用干燥器内的表面来支撑和/或加热干燥固体的粘附块的那些装置。
　　
　　相反，在分散干燥器中，固体自由悬浮在热空气流中，如在分散干燥器中那样，原料可以通过与热空气对流而直接加热，或者如在接触式干燥器中那样通过热交换表面的传导来间接加热。在后一种情况下，可以在真空和大气压下进行操作。
　　
　　特殊干燥器包括通过电介质（微波和射频）加热完全或部分提供能量或通过升华除去水的那些干燥器，如在冷冻干燥器中。这两种类型在资本和运营成本方面都相对昂贵。因此，介电干燥器的使用在很大程度上局限于去除相对较小的水分，这通过常规手段是昂贵的。低温加工可以提高产品的质量和价值，如冷冻干燥咖啡的情况下，可采用冷冻干燥。